Didicas de Gastronomia - Aperitivos


Dicas de aperitivos para tarde

Férias chegando ao fim e aqui vai algumas dicas de lanches para a tarde e para a merenda escolar.
Usando essas dicas e receitas você economizará e poderá entreter seu filho, que poderá ajudar sem problemas.


Dica 1: Cookies fácil (fica pronta em 30 minutos)

Ingredientes
Açúcar refinado – 115 gr
Açúcar mascavo – 115 gr
Manteiga integral – 150 gr
Essência de Baunilha – 3 ml
Ovo tipo extra – 1 U
Farinha de trigo – 250 gr
Fermento em pó – 5 gr
Sal – 1 pitada
Gotas de chocolate – 120 gr
Nozes picadas opcional – 70 gr
Papel manteiga p/ forrar a fôrma

Método de Preparo
Bater a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo. Adicionar a baunilha e o ovo e bater bem. Misturar aos poucos a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento
Fora da batedeira, juntar as gotas de chocolates e as nozes (opcional) e misturar bem.
Opção 1: enrolar a massa em papel filme como salame deixar no congelador até ficar um pouco duro, então corte na espessura de 1 cm
Opção 2: com as mãos úmidas com o auxilio de uma colher faça bolinhas do tamanha desejados.
Forrar a assadeira com papel manteiga ou manteiga e farinha de trigo, dispor as bolinhas na assadeira e levar ao forno pré aquecido a 180°C de 7 a 10 minutos dependendo do tamanho das bolinhas.

Dica 2: Patê de Ricota 

Fácil de fazer, super saborosa e a criançada pode ajudar, tornando assim uma diversão para eles.

Ingredientes
Ricota fresca - ¹/² U
Cenoura – ¹/² U
Cebola - ¹/² U
Maionese – 2 col de sopa
Sal – a gosto
Azeitonas verdes – 6 U
Mostarda – opcional ¹/² col
Azeite extra virgem – 1 col de sopa
Salsa – à gosto

Modo de preparo
Descascar e ralar no ralo grosso a cenoura, picar a cebola e as azeitonas bem pequenas.
Em uma tigela misturar a ricota com a cenoura, a cebola, as azeitonas e a salsa picadinhas, adicionar a maionese o azeite a mostarda (opcional), sal à gosto. Mexer bem.
Dispor as fatias de pão e servir o patê por cima.

Bom galera aqui foram algumas receitas, espero que gostem e até a próxima!


Didi


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