Receita: Cookies feitos com Mistura pronta para bolo!

Já viram que o blog está repleto de receitas deliciosas? Andei empolgada pois minha amiga Marcela, do blog Pedacinho do meu Eu, está tirando as fotos pra mim, além de gostar das receitas que eu faço (eu espero!). O Renato não gosta muito de doces então eu fazia, comia sozinha e durava dias, ou levava pra todo mundo da rua do meu trabalho (juro, saía distribuindo por aí) só pra ter o prazer de cozinhar. Outra coisa que tem ajudado muito são os ensaios da banda do Renato que eu aproveito e ofereço pros meninos, que também são muito educados e sempre elogiam!

Em um desses domingos de ensaio, a Marcela veio aqui em casa e fizemos essa receita que vi no blog From Our Home to Yours, que eu adoro! Fizemos uma adaptação, pois como não encontrei gotas de chocolate, coloquei M&M's e ficou bonito e gostoso!

 Os Ingredientes:
 01 pacote de mistura pronta para bolo sabor chocolate
 02 ovos
 1 colher chá essência de baunilha
 3 colheres sopa de manteiga amolecida
 M&M's para colocar em cima da massa (na receita original do blog que vi, é 1 xícara de gotas de chocolate)



 Misturamos todos os ingredientes (à mão, RIP batedeira). Fica em uma consistência mais firme, tipo massa de cookie mesmo, sabe? Fizemos bolinhas de 2cm e colocamos os M&M's por cima.



A assadeira eu untei com manteiga. As dicas que dou neste momento são:
1. Faça as bolinhas pequenas mesmo. Vai espalhar muito.
2. Por isso deixe um espaço de, no mínimo, 3cm entre uma bolinha e outra, senão elas crescem e grudam umas nas outras.
3. Aqui colocamos apenas 4 M&M's em cada um, mas da próxima vez vamos tentar colocar mais! Fica uma delícia e na minha humilde opinião de formiga doceira, quando mais, melhor!



 No forno pré aquecido a 200°C e é rapidinho! Em 11 minutos já já pronto. Olha a foto aí dos cookies crescendo!



Após o tempo indicado, ele fica um pouquinho mole ainda. Deixe esfriar um minuto e retire com uma espátula. Coloque em uma grade para esfriar (assim os cookies não ficam moles e 'molhados' por baixo devido ao ar quente). Como eu ainda sonho com muitos objetos para cozinha (ai, Kitchen Aid) e uma delas é a grade, coloquei os cookies em uma daquelas gradinhas de churrasco, sabe? Deu pro gasto!



Devido à alta temperatura a casquinha do M&M quebra, mas isso não afeta em nada e continua gostoso! Olha que lindo fica ele pronto:



 E rende muito, viu? Rapazes de duas bandas e suas respectivas namoradas comeram e ainda sobrou um pouco. Depois que todo mundo foi embora fiquei pensando que podia ter feito um Ice Cream Sandwich pois essa consistência de cookie (tipo a do Subway) não é tão dura e dá pra morder junto com o sorvete. Imagina:



 Quem sabe não é um próximo post? O meu sonho é fazer as receitas do blog Cozinha Coletiva.As fotos sei que sairão tão lindas quanto (né Marcela?!) mas acho que ainda falta muito treino no fogão pra chegar lá! Sem contar os ingredientes preciosos que não encontro aqui.. mas enfim, aguardem mais posts. Por enquanto com receitas bem simples, mas divinamente saborosas!

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